Linkkiapaja logo suomeksi   på svenska
Oppimateriaaleja verkosta
Materiaalin haku
Asiasanahakemisto
Ehdota linkkiä
Hakutuloksia 26 kpl
1 2 3 | seuraava >>
> Sydänliitto
Terveystiedon, elintapojen ja ravitsemisalan opetukseen konkreettisia työvälineitä, testejä sekä motivoivan elintapaopetuksen menetelmiä. Aineistot on kehitetty ja testattu ammattilaisten kanssa.
Asiasanat: ravitsemus sosiaali- ja terveysjärjestöt elintavat terveellisyys elintarvikkeet raaka-ainevarat sydän ravitsemisala ohjaus (neuvonta ja opastus) ravitsemusterapeutit terveyden edistäminen ravitsemussuositukset ravitsemushoito ruo'ot ravitsemusneuvonta sydän- ja verisuonitaudit ravitsemuskäyttäytyminen ravitsemuskasvatus ravitsemuskasvatus

> Tietohaarukka 2011
Tilastotietoa elintarvikealasta on monipuolinen tilastopaketti koko ruokaketjusta niin alkutuotannosta, elintarviketeollisuudesta kuin ruuan kulutuksestakin. Tietohaarukan tuoreimmat tiedot ovat pääosin vuodelta 2010. Mukana on tilastotietoja aikaisemmilta vuosilta sekä kansainvälisiä lukuja vertailun mahdollistamiseksi.
Asiasanat: elintarvikeala ruoka-aineet elintarvikkeet ammattikeittiöt ruoka (aine) päivittäistavarakauppa keittiöt alkutuotanto päivittäistavarat maatalousala kulutus maatalous ruokaketju

> Kuluttajaliiton Napposen pelit
Kuluttajaliitto ohjaa lapsia ja nuoria tiedostavan kuluttamisen pariin. Pelit ovat hauska ja tehokas tapa oppia tärkeistä elintarvikkeisiin ja omaan talouteen liittyvistä asioista. Pelit soveltuvat ala- ja yläkoululaisille.
Asiasanat: kuluttajat rahankäyttö elintarvikkeet mainonta ruoka (aine) matkailu

> Lupakokata.fi
Käytännönläheinen peruskoulun ja lukion opetukseen suunniteltu valinnaisainekokonaisuus, joka sisältää perustiedot elintarvikkeiden hygienian merkityksestä eri vaiheissa pellolta pöytään sekä syventää oppilaiden näkemystä koko elintarvikeketjun toiminnasta. Aineiston pohjalta oppilaan on mahdollista suorittaa Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran virallinen hygieniaosaamistodistus eli 'hygieniapassi'. Lasten ja nuorten terveyden parantaminen ravitsemuksen keinoin on ollut hankkeen kantava teema, jonka pohjalta on syntynyt ravitsemusta ja ruokaa eri puolilta kehittäviä ja tutkivia projekteja. Vuoden 2008 aikana toteutettu Hygieniapassi-hanke edistää elintarvikehygienian osaamista, erityisesti peruskoululaisten ja lukiolaisten keskuudessa. Se parantaa myös opiskelijoiden tietoisuutta elintarvikealan toiminnasta ja alan yrityksistä. www.lupakokata.fi -oppimateriaali on suunniteltu peruskoulun, erityisesti 9 -vuosiluokkalaisten, sekä lukiolaisten elintarvikehygienian perusopetukseen valinnaisainekokonaisuudeksi. Aineisto sopii erityisen hyvin kotitalouden opetukseen ja sen voi toteuttaa osana kotitalouden syventävää tai soveltavaa oppimäärää, esimerkiksi yhden vuosiviikkotunnin (noin 38 tuntia) laajuisena kokonaisuutena. Aihealue integroituu hyvin myös terveystiedon ja biologian opetukseen. Lupakokata.fi -sivusto sisältää elintarvikehygienian perusteet sekä opettajan oman materiaalin. Elintarvikehygienian perusteet on jaettu kymmeneen, värikoodeilla erotettuun lukuun. Ensimmäiset viisi lukua kokoaa hygieniaosaamisen teorian ja loput viisi yhdistää teorian tiedon käytännön osaamiseen. Opettajan materiaali sisältää ideoita jokaisen osa-alueen tuntisuunnitteluun. Ohjeistusta ei ole tehty valmiiksi tunneiksi asti, vaan jokaisen omalle persoonalle ja etenemistavalle on jätetty tilaa. Oppaassa on runsaasti vinkkejä hyvin toimineista tehtävistä, innostavista johdannoista ja asioiden soveltamisesta käytäntöön lähelle oppilaan omaa arkea. Opas toimii tässä yhteydessä opettajan tukena ja johdantona aiheen opetukseen.
Asiasanat: elintarvikeala hygienia (puhtaus) elintarvikkeet ruokamyrkytys elintarvikehygienia (puhtaus) mikrobiologia puhtaanapito

> Makukoulua alakoululaisille
Makukoulu-kirja tarjoaa koululaisille mahdollisuuden tutustua ohjatusti ruuan, makujen ja hajujen maailmaan. websivulla on linkki pdf-dokumenttiin.Toimintakäsikirjaan on koottu opettajien avuksi tietoa ja vinkkejä makukoulun toteuttamiseen. Teos johdattaa ymmärtämään ravitsemuksen syömisen, maistamisen ja nautinnon kokonaisuudeksi. Teos tarjoaa opettajille ja kouluille lisävälineen syömisen, elintarvikkeiden, kuluttajakasvatuksen ja ravitsemuksen tuomiseen osaksi opetusta. Makukoulu sisältää perustietoa mauista ja siitä, miten eri aistit vaikuttavat makuihin sekä ohjeita oppituntien ja case-tyyppisten harjoitusten järjestämiseen. Teoksen lukemiseen tietokoneella tarvitset Adobe Acrobat Reader -ohjelman,jonka voi ladata Internetistä ilmaiseksi.
Asiasanat: ruoka-aineet maku (aineen ominaisuudet) elintarvikkeet aistit makuaisti ruoka (aine) ruoka peruskoulun ala-aste aistiminen

> Makeiset
Viivapiirros makeisista kaupassa olevassa hyllyssä.
Asiasanat: makeiset kauppa elintarvikkeet suklaa purukumi salmiakki lakritsi kauppa ruoka arkielämä

> Leivinpaperit ja ruoan säilytysrasiat
Viivapiirros leivinpapereista ja ruoan säilytysrasioista kaupassa.
Asiasanat: säilytys ruoka-aineet säilytys (ennallaan) säilyvyys kauppa elintarvikkeet arkielämä ruoka kauppa säilytysrasiat leivinpaperit

> Keksit ja pikkuleivät
Viivapiirros kekseistä ja pikkuleivistä kaupassa.
Asiasanat: pikkuleivät keksit elintarvikkeet leivonnaiset elintarvikeliikkeet kauppa arkielämä kauppa ruoka

> Näkkileivät
Viivapiirros, joka esittää näkkileipähyllyä kaupassa.
Asiasanat: elintarvikkeet ruoka-aineet näkkileipä leipomotuotteet kauppa leipä yritys ruoka arkielämä kauppa

> Maustekastikkeet ja säilykkeet
Viivapiirros maustekastikkeista ja säilykkeistä kaupan hyllyllä.
Asiasanat: säilykkeet elintarvikeliikkeet mausteet elintarvikkeet kauppa ruoka-aineet arkielämä kauppa ruoka yritys maustekastikkeet

Valikoituja ja luokiteltuja verkko-oppimateriaaleja opetuksen ja oppimisen tarpeisiin. Varsinaisten oppimateriaalien ja oppimisaihioiden lisäksi mukaan on valikoitu opetukseen soveltuvia viivapiirroksia ja kuvia.
Tulostettava versio
Palvelua ylläpitää Opetushallitus