Koulumarjahanke 2009-2010 on Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman rahoittama valtakunnallinen, kouluikäisille suunnattu kampanja.
Tavoitteena on lisätä lasten ja aikuisten kiinnostusta jokamiehenoikeuksien tarjoamiin marjastus-mahdollisuuksiin ja marjojen hyödyntämiseen kouluissa sekä edistää terveellisiä ruokatottumuksia ja terveellisten välipalojen käyttöä. Tämän lisäksi tuetaan muita yhteiskunnallisia toimenpiteitä lasten ruokailutottumusten kehittämisessä ja jokamiehenoikeuksien tunnettuuden lisäämisessä.
Asiasanat:
luonnontuotteetruokatottumuksetmarjanpoimintajokaisenoikeudetmarjatluonnonmarjatluonnonvaratruoka
Makukoulu-kirja tarjoaa koululaisille mahdollisuuden tutustua ohjatusti ruuan, makujen ja hajujen maailmaan. websivulla on linkki pdf-dokumenttiin.Toimintakäsikirjaan on koottu opettajien avuksi tietoa ja vinkkejä makukoulun toteuttamiseen. Teos johdattaa ymmärtämään ravitsemuksen syömisen, maistamisen ja nautinnon kokonaisuudeksi. Teos tarjoaa opettajille ja kouluille lisävälineen syömisen, elintarvikkeiden, kuluttajakasvatuksen ja ravitsemuksen tuomiseen osaksi opetusta. Makukoulu sisältää perustietoa mauista ja siitä, miten eri aistit vaikuttavat makuihin sekä ohjeita oppituntien ja case-tyyppisten harjoitusten järjestämiseen.
Teoksen lukemiseen tietokoneella tarvitset Adobe Acrobat Reader -ohjelman,jonka voi ladata Internetistä ilmaiseksi.
Asiasanat:
ruokamakuaistielintarvikkeetmaku (aineen ominaisuudet)ruoka-aineetaistitruokaperuskoulun ala-asteaistiminen
Sivuilla on tietoa luonnonvaraisista marjoista, sienistä ja yrteistä. Esimerkkejä ja ohjeita on tuotteiden käytöstä ruokana ja koristeena – kaikenlaista tietoa myös luonnontuotealasta, laatuluokituksista ja lainsäädännöstä. Sivustolla on myös erilaisia visoja ja pelejä, joissa voi testata tietojaan luonnontuotteista. Lisäksi marjojen, sienten ja yrttien nimistä on sanastot useilla eri kielillä.
Extranetista löytyy aineistoa opettajille. Extranettiin pitää kirjautua.
Asiasanat:
luonnontuotteetluonnontuotealaruokaohjeetlaatuluokituksetsienetmarjatluonnonmarjatmarjanpoimintasienestysyrtitruokabiologialuonnonvarat
Valikoituja ja luokiteltuja verkko-oppimateriaaleja opetuksen ja oppimisen tarpeisiin. Varsinaisten oppimateriaalien ja oppimisaihioiden lisäksi mukaan on valikoitu opetukseen soveltuvia viivapiirroksia ja kuvia.