Linkkiapaja logo suomeksi   på svenska
Oppimateriaaleja verkosta
Materiaalin haku
Asiasanahakemisto
Ehdota linkkiä
Hakutuloksia 23 kpl
1 2 3 | seuraava >>
icon
> Sydänliitto
Terveystiedon, elintapojen ja ravitsemisalan opetukseen konkreettisia työvälineitä, testejä sekä motivoivan elintapaopetuksen menetelmiä. Aineistot on kehitetty ja testattu ammattilaisten kanssa.
Asiasanat: ohjaus (neuvonta ja opastus) ravitsemushoito raaka-ainevarat sydän- ja verisuonitaudit ruo'ot sosiaali- ja terveysjärjestöt elintarvikkeet sydän ravitsemisala ravitsemussuositukset ravitsemusterapeutit ravitsemuskasvatus terveellisyys ravitsemusneuvonta elintavat ravitsemuskäyttäytyminen ravitsemus terveyden edistäminen ravitsemuskasvatus

icon
> Tietohaarukka 2021
Tilastotietoa elintarvikealasta on monipuolinen tilastopaketti koko ruokaketjusta niin alkutuotannosta, elintarviketeollisuudesta kuin ruuan kulutuksestakin. Tietohaarukan tuoreimmat tiedot ovat pääosin vuodelta 2010. Mukana on tilastotietoja aikaisemmilta vuosilta sekä kansainvälisiä lukuja vertailun mahdollistamiseksi.
Asiasanat: alkutuotanto keittiöt ammattikeittiöt elintarvikeala maatalousala päivittäistavarakauppa ruoka-aineet kulutus ruoka maatalous päivittäistavarat elintarvikkeet ruokaketju

icon
> Lupa kokata - elintarvikehygienian perusteet
Käytännönläheinen peruskoulun ja lukion opetukseen suunniteltu valinnaisainekokonaisuus, joka sisältää perustiedot elintarvikkeiden hygienian merkityksestä eri vaiheissa pellolta pöytään sekä syventää oppilaiden näkemystä koko elintarvikeketjun toiminnasta. Aineiston pohjalta oppilaan on mahdollista suorittaa Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran virallinen hygieniaosaamistodistus eli 'hygieniapassi'. Lasten ja nuorten terveyden parantaminen ravitsemuksen keinoin on ollut hankkeen kantava teema, jonka pohjalta on syntynyt ravitsemusta ja ruokaa eri puolilta kehittäviä ja tutkivia projekteja. Vuoden 2008 aikana toteutettu Hygieniapassi-hanke edistää elintarvikehygienian osaamista, erityisesti peruskoululaisten ja lukiolaisten keskuudessa. Se parantaa myös opiskelijoiden tietoisuutta elintarvikealan toiminnasta ja alan yrityksistä. www.lupakokata.fi -oppimateriaali on suunniteltu peruskoulun, erityisesti 9 -vuosiluokkalaisten, sekä lukiolaisten elintarvikehygienian perusopetukseen valinnaisainekokonaisuudeksi. Aineisto sopii erityisen hyvin kotitalouden opetukseen ja sen voi toteuttaa osana kotitalouden syventävää tai soveltavaa oppimäärää, esimerkiksi yhden vuosiviikkotunnin (noin 38 tuntia) laajuisena kokonaisuutena. Aihealue integroituu hyvin myös terveystiedon ja biologian opetukseen. Lupakokata.fi -sivusto sisältää elintarvikehygienian perusteet sekä opettajan oman materiaalin. Elintarvikehygienian perusteet on jaettu kymmeneen, värikoodeilla erotettuun lukuun. Ensimmäiset viisi lukua kokoaa hygieniaosaamisen teorian ja loput viisi yhdistää teorian tiedon käytännön osaamiseen. Opettajan materiaali sisältää ideoita jokaisen osa-alueen tuntisuunnitteluun. Ohjeistusta ei ole tehty valmiiksi tunneiksi asti, vaan jokaisen omalle persoonalle ja etenemistavalle on jätetty tilaa. Oppaassa on runsaasti vinkkejä hyvin toimineista tehtävistä, innostavista johdannoista ja asioiden soveltamisesta käytäntöön lähelle oppilaan omaa arkea. Opas toimii tässä yhteydessä opettajan tukena ja johdantona aiheen opetukseen.
Asiasanat: mikrobiologia hygienia (puhtaus) elintarvikkeet puhtaanapito ruokamyrkytys elintarvikehygienia (puhtaus) elintarvikeala

icon
> Makukoulua alakoululaisille
Makukoulu-kirja tarjoaa koululaisille mahdollisuuden tutustua ohjatusti ruuan, makujen ja hajujen maailmaan. websivulla on linkki pdf-dokumenttiin.Toimintakäsikirjaan on koottu opettajien avuksi tietoa ja vinkkejä makukoulun toteuttamiseen. Teos johdattaa ymmärtämään ravitsemuksen syömisen, maistamisen ja nautinnon kokonaisuudeksi. Teos tarjoaa opettajille ja kouluille lisävälineen syömisen, elintarvikkeiden, kuluttajakasvatuksen ja ravitsemuksen tuomiseen osaksi opetusta. Makukoulu sisältää perustietoa mauista ja siitä, miten eri aistit vaikuttavat makuihin sekä ohjeita oppituntien ja case-tyyppisten harjoitusten järjestämiseen. Teoksen lukemiseen tietokoneella tarvitset Adobe Acrobat Reader -ohjelman,jonka voi ladata Internetistä ilmaiseksi.
Asiasanat: makuaisti elintarvikkeet ruoka-aineet ruoka aistit maku (aineen ominaisuudet) ruoka peruskoulun ala-aste aistiminen

icon
> Makeiset
Viivapiirros makeisista kaupassa olevassa hyllyssä.
Asiasanat: makeiset kauppa lakritsi elintarvikkeet purukumi salmiakki suklaa ruoka kauppa arkielämä

icon
> Leivinpaperit ja ruoan säilytysrasiat
Viivapiirros leivinpapereista ja ruoan säilytysrasioista kaupassa.
Asiasanat: säilytys (ennallaan) säilytys säilyvyys ruoka-aineet elintarvikkeet kauppa ruoka kauppa arkielämä säilytysrasiat leivinpaperit

icon
> Keksit ja pikkuleivät
Viivapiirros kekseistä ja pikkuleivistä kaupassa.
Asiasanat: kauppa keksit pikkuleivät ja keksit elintarvikeliikkeet leivonnaiset elintarvikkeet kauppa ruoka arkielämä

icon
> Näkkileivät
Viivapiirros, joka esittää näkkileipähyllyä kaupassa.
Asiasanat: elintarvikkeet ruoka-aineet leipä kauppa näkkileipä leipomotuotteet yritys arkielämä kauppa ruoka

icon
> Maustekastikkeet ja säilykkeet
Viivapiirros maustekastikkeista ja säilykkeistä kaupan hyllyllä.
Asiasanat: elintarvikeliikkeet mausteet kauppa säilykkeet ruoka-aineet elintarvikkeet yritys kauppa ruoka arkielämä maustekastikkeet

icon
> Pussikeitot ja kastikkeet
Viivapiirros pussikeitoista ja kastikkeista kaupan hyllyssä.
Asiasanat: ruoka-aineet elintarvikkeet kauppa kastikkeet ruokavalmisteet keitot kauppa yritys ruoka arkielämä pussikeitot

Valikoituja ja luokiteltuja verkko-oppimateriaaleja opetuksen ja oppimisen tarpeisiin. Varsinaisten oppimateriaalien ja oppimisaihioiden lisäksi mukaan on valikoitu opetukseen soveltuvia viivapiirroksia ja kuvia.
Opetushallitus logo
print Tulostettava versio
Palvelua ylläpitää Opetushallitus